APAM BALIK COKLAT

Ini ank yg kecik skali request " Ibu, bole x buatkan Amin kek yg ibu buat aritu?...Rina tanya kek apa...Amin ckp...alaaa yg kek ada kacang, pas tu ibu letak coklat tuuuu...fikir punya fikir...hehehe..rupa2nya..dia nk suh buat apam balik...suke2 jer dia ckp kek...
maka terhasillah apam balik ptg ni...layanz jer lahh...

Bahan2 nya ;


APAM BALIK COKLAT

Resepi asal Rohaimi Ahmad, k rina ada ubah sikit2 jer :

2 biji telur
3/4 cwn gula
secubit garam
1 1/2 cwn susu cair / fresh milk
1 1/2 cwn air
2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh bika soda
3 1/2 cwn tepung gandum
sedikit pewarna kuning

Masuk telur n gula dlm blender, kisar hgga sebati....Masuk air n susu..kisar lg hgga kembang
masuk baking powder n bica soda, kisar lg hgga sebati
masuk tpg sikit2 n kisar hgga betul2 sebati

Panaskan kuali leper, sapu marjerin, letak satu senduk adunan, ratakan, biar skjp, pastu tabur gula, kacang kisar...biarkan ia masak...guna api perlahan...bila dh kuning, picitkan coklat yg dicairkan...pastu bolelah diangkat

guna kuali leper jer

dah siapp...yg ni masak lama sikit - jd garing

Garinggggkan...sedap n lembut....x cayaaa...cubalahhh..x nyesal punya...

tips : sapu sikit jer margerin kt kuali leper tu, guna tisu dapur..klu byk margerin...apam tu x licin kulitnya...jd cam peta..

SARAPAN PAGI NI

Assalammualaikum....salam pagi ahad...semalam penat sangat dgn tempahan apam dot2, arini rasa malas sgt nak buat sarapan...fikir punya fikir...ini jelah yang dpt disediakan utk hubby n anak2...

BIHUN GORENG SEMPOI....

ROTI JALA N KUAH KARI
(klu ada sesapa yang terasa nk makan roti jala...leh lah tempah ngan rina yer..TEMPAHAN DITERIMA...)

APAM DOT2 LAGII

TEMPAHAN HARI INI - 29/05/2011

Alhamdulillah dgn rezki yang diberi Allah...

TEMPAHAN DIBUKA KEPADA SESIAPA YANG BERMINAT UNTUK KENDURI KAHWIN @ APA2 MAJLIS...SILA HUBUNGI RINA 0162021341

ROTI CANAI FROZEN

TEMPAHAN DITERIMA

dah siap packig ( 1 pack 10 keping = rm6/pack)

Dah siap - tgh beratur utk packing

KEK KAREMEL

Kek yang paling glamour di FB...resepi asal dr Puan Munira Baharum...kek yang sgt2 sedap..anak2 mmg suka sgt..Buat kek ni mmg perasaan berdebar2 jer...bukan apa..sbb karemelnya kat bawah...jd bila nk terbalikkan tu suspen jer...

saiz 7x7

bahan2:
(A)
2 sudu besar gula (utk bt gula hangus)
*tabur gula dlm loyang n msk ats api perlahan..biar gula hancur n wrna tukar jd perang)

(B) - Bhagian Atas
1/2 tin susu cair FN...(blh tmbah klu nk karamel tebal ckit)
70gm gula kastor
1/2 sudu teh esen vanila
3 bj kuning telur...(klu tmbah susu cair kena tmbah gak kuning telur)

(C) - Lapisan Kek
140gm tepung gandum
70gm gula kastor
3 bj kuning telur
135ml air biasa
1 sudu teh baking powder (guna sudu KFC)
45ml minyak msk

(D)Merinque
6 bj putih telur
70gm gula kastor
1 sudu teh krim of tartar (guna sudu KFC)

Cara menbuatnya:
1. Kacau semua bhn (B) perlahan2...jgn bg berbuih2...nti x jd karamelnye...
2. masukkan (B) td dlm loyang gula hangus tadi.
3. pukul bahan (C)
4. pukul sampai bhn (D) smpai jd kembang n bila kita angkat dia x jatuh...
5. campurkan adunan (C) + (D) dan gaul ngan senduk hingga sebati..
6. bahgikan kpd beberapa bhgian n tak warna n paste klu nk..
7. masukkan kedlm loyang yg td..
8. Bakar cara double boiling - selama 1jam suhu 160-180C
9. Bila msk angkat n rest 10 minit br t'balik kan kek yg dibakar tadi...
10.Masukkan dlm peti sejuk 1jam n lepas 2 mkn sejuk2...sedap...tahan dlm peti ais 5 hari tau....2 pun klu x abih d'makan...

Selamat mencuba...klu x paham blh tanya...

KUIH BAKAR PANDAN

Petang2 yang redup ni jom kita layan kuih bakar ni sambil minum kopi panas / teh panas...adoiiii sedapnyaaa...

Kuih Bakar Pandan

bahan2nya :

3 biji telur
1 cwn tpg gandum
2 cwn santan - blend dgn daun pandan - tapis
2 cwn gula
1 sudu teh soda bicabonate ( ini pnting supaya kuih ini masaknya cantik..klu x letak atas dia mcm x garing ) - inilah secret recipenya...
2 sudu teh rempah ( serbuk kulit kayu manis ) - optional

-Blender semua bhn di atas - hgga btl sebati..tapis adunan - masuk 2 sudu besar minyak - gaul hgga sebati

Panaskan acuan dulu kt atas dapur gas, dh panas baru sapu minyak - jgn sapu guna tgn plk ekk - pndai korg lah nk sapu cmner, biar panas lg sikit, baru masuk adunan, tabur bijan, pas tu masuk dlm oven - bakar 230C, rak tgh, 35 minit - bergantung pd oven..nnti rentung lak kuih nih..

dh masak biar 10 minit, baru kuarkan dr acuan..kuih ni lg sedap klu buat hari ni..esok baru mkn..baru terasa rempah n lemak santannya..

Selamat Mencuba..x paham leh tanya...

Salam pagi Jumaat semua...kejap jer kan dh hari Jumaat...cuaca arini redup jer...pagi2 tadi dah ujan...arini sibuk sikit dgn tempahan...dr pukul 6 pagi td..rina dh uli tepung utk wat roti canai frozen..Kejap lagi bolelah mula mencanai...apa2pun kena masak dulu...kejap lagi anak2 lelakiku balik dari sekolah...semua lapar...Dah siap pun asam pedas ikan tongkol hitam...Melaka mariii...

tgk tuuu...berselirat daun kesum tu...hehehe ..suke sgt letak daun kesum byk2....sedap

Bahan2
10 sudu besar Cili kering blender
1 inch halia
1 inch kunyit hidup
3 batang serai
5 biji bawang kecil
3 biji bawang putih
Blender skali ngan cili kering tu yer

Pas tu panaskan minyak dalam 1 cwn...tumiskan bhn2 blender tu hgga garing/pecah minyak
pas tu masukkan air asam jawa, daun kesum n bunga kantan
biarkan menggelegak, baru masuk ikan, kecilkan api, biar ia mereneh perlahan2...
dah siapppp...

tempahan kuih tiram pun dh siapp bgkus...jap lagi bole g anta...
Tempahan diterima utk kuih tiram ...mmg sedap n rangup...

Choc. Chip Fudge Cup cakes

Resepi ni rina dapat dari My resepi...cara membuatnya tersangatlah senang n mudah...x caya...cubalah...

1 3/4 cwn tpg gndm
1 cwn gula halus
1/4 cwn koko
1 sudu kecil baking pwder
1 sd kcl soda bica
1/3 cwn minyk msk
1 cwn susu sgr/susu cair
1 sd kecil vanila
1/2 cwn choc chip
1 bj tlr ( dpkl sdkt)

-Ayk tpg, koko , soda bica, bkg pwder, kemudian cmpur gula (bhn A)
-bks lain - kcu sebati, tlr,myk msk, susu & esen vanila (bhn B)
- kmdn, cmpurkn bhn A & bhn B, kcu sebati, masuk choc chip, gaul lg.
bakar 170C, 25 min.

TAU FU FA

Cara Mudah utk buat Tau Fu Fa

Resepi ini utk 1 cwn penyukat kacang soya yg telah di rendam

Kacang soya - rendam selama 4 ~ 6 jam
Sukat guna cawan penyukat, 1 cwn kacang soya, 2 cwn air - blender hgga halus, tapis guna tapis teh atau kain jarang...
Masak hgga menggelegak air soya ni..dn - pastikan anda sentiasa mengacau air soya ini tuk mengelakkan dr pecah minyak, dah masak tutup api...

sediakan bahan dibawah : 
1/4 gelas air masak
2 sudu teh tpg jagung
1/4 sudu teh GDL ( Glucano Delta Lactone )
(bancuh hgga betul2 larut )
Masuk dalam bekas tahan panas, kacau lg..pas tu tuang air soya panas tadi, buang buih2 yg ada...tutup bekas tersebut dengan kain..pastu tutup dgn penutup bekas tu..


Biarkan dalam 45 minit....jgn alihkan / gerakkan bekas tersebut dlm masa tu...

Setelah itu, bolelah dihidangkan dgn air gula

APAM DOT2

Tempahan di terima...cup saiz 7, rm0.30/pcs
Tawaran istimewa - tempahan melebihi 100pcs = rm25