IKAN TALAPIA MASAK MASAM MANIS

Salam uoalls....dah makannn?...mestilah sudah knn...Ikan talapia ni hubby yg tangkap sendiri... dia klu ada masa jer...ke sungai lah jawabnya, menjala..memancing dia x suka.. Selalu jg dpt ikan talapia besau2 ni... mmg sedap klu masak sambal cili api / masak 3 rasa..
Hari ni rina masak masam manis.. kegemaran anak2.. layannnnn

Ikan talapia ni susahlah nk siangnya... rina mesti pakai sarung tangan klu nk siang ikan ni, klu x nnti tangan luka2... Dah siang basuh bersih2.. lumurkan ngan garam... pas2 celup ngan tpg jagung - ratakan... goreng dlm minyak yg panas hgga garing...

utk kuahnye:
2 biji bwg besar dihiris halus
5 ulas bwg putih - dihiris
1 inch halia jg dihiris
tumis bhn2 diatas hgga naik bau... masukkan air 1 cwn
masuk 3 sudu besar sos tiram dn 5 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos plum ( optional - klu adalah )- kacau rata,
masuk garam, n serbuk perasa
pastu masuk sayur2 yang dh dipotong dadu.. nenas, timun, tomato, cili merah, cili hijau,
bunga kobis, jagung muda... biarkan merenih...

Pastu bolelah dicurahkan atas ikan
makan ngan nasi panas2... terangkattt..